Se nourrir localement et de saison
A mon sens, la meilleure façon de 'consommer' est de se retrouver localement
entre Producteurs et Consomm'acteurs associés pour:
- des produits de qualité de provenance locale
- des rencontres ouvertes et créatives
- le plaisir partagé de se nourrir sainement en respectant le bon sens naturel
Le bon Cru est présent :
Aux Épicentres à Carcassonne, en direct entre producteurs et consommac'teurs :
Une fois par mois: livraisons des commandes sur:
https://www.lesepicentres.fr/bv.stp?ACTION=ACCUEIL&SECTEUR=prodacces
et aussi dans les Biocoops locales d'ici:
- Castelnaudary: https://paysenbio-castelnaudary.biocoop.net/
- Carcassonne: https://www.tourne-sol-biocoop.fr/
- Carcassonne: https://www.sobio.fr/magasin/so-bio-carcassonne
- Revel: http://biocoop-le-diapason.fr/
- Revel: https://www.sobio.fr/magasin/so-bio-revel
-Toulouse Labège: https://www.biocoop-labege.fr/
Catalogue et tarifs des produits disponibles :
Crackers végétaux crus
Agriculture biologique
Déshydratés à basses températures, confectionnés avec les légumes de notre jardin cultivés en permaculture et graines de lin germées, sans gluten, sans cuisson, légers, croustillants et digestes - DLC: 6 mois conserver au sec
Pesto d'ail des ours
Composition: Ail des ours, huile d'olive, sel - Une explosion de saveurs en bouche, goût d'ail sauvage incomparable: Pour vos sauces de salades, à l'apéro sur des crackers crus ou du pain, couronnés de graines germées, à joindre directement dans votre assiette pour rehausser les légumes, céréales, viande ou poisson...DLUO: juin 2021
Pickels de légumes lactofermentés
Agriculture biologique
Condiment cru, riche en enzymes et probiotiques, épicé, sans vinaigre
Composition: Légumes du jardin lactofermentés, basilic sacré, estragon du Mexique, shiso, gingembre, curcuma, sel.
Accompagne les salades ou les repas chauds
Ne pas faire cuire !
Assaisonnement probiotique
5 € TTC 25 cL
Agriculture biologique
Composition: Basilic, ail et piments lactofermentés.
Probiotique naturel fermenté, saveur aigre-douce parfumée, riche en enzymes et antioxydants:
Le basilic sacré conserve son arôme naturel, l'ail et le piment apportent une touche épicée; Idéal pour les sauces de salades en toutes saisons DLC: 1 an au frais
L'ail lactofermenté
9 € TTC 200 g
Goûteux, inodore, doux et acidulé, sans amertume.
Toutes les vertus de l'ail décuplées par la lactofermentation.
La sauce piquante lactofermentée Crue
7.00 € l'unité 0,20 L
Une touche épicée très parfumée. Probiotique riche en antioxydants.
A ajouter directement dans l'assiette
Composition: Piments, tomates, carottes et ail lactofermentés, vinaigre de Kombucha, sucre
DLUO: 6 mois au frais
La conservation des produits crus:
La vie des crackers:
La récolte de l'ail des ours:
Vidéo de la cueillette:
Presse